Шеф-повар

Описание

Семейный развлекательный парк СУПЕРЛЕНД Нижнекамск приглашает в свою команду ШЕФ-ПОВАРА
Обязанности:
Разработка новых блюд согласно концепции ресторана и контроль качества их приготовления;
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами;
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;
Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов;
Проведение инвентаризаций;
Учет рабочей документации;
Составление ТТК;
Заключение договоров с поставщиками;
Контроль цен;
Полный учет экономики кухни;
Требования:
Ответственность;
Опыт работы от 3-х лет;
Организаторские способности;
Умение управлять персоналом;
Умение работать в команде;
Знание и соблюдение СанПиН;
Знание технологического процесса, стандартов и требований питания.
Знание программы iiko;
Мы предлагаем:

Оформление согласно ТК РФ;
Своевременную оплату труда;
Пятидневную рабочую неделю;
Бесплатные обеды и ужины;
Работу в стабильной развивающейся компании.

Адрес

Республика Татарстан, Нижнекамский р-н, муниципальное образование город Нижнекамск, Нижнекамск, ул. Сююмбике, 7

---