Заведующая производством в столовую

Описание

Обязанности:
1. Контроль за производственной и торговой деятельностью, разработка, составление и анализ меню;
2. Организация работы производственных участков (горячий/холодный цех, моечная);
3. Обеспечение столовой продовольствием: работа с поставщиками, заказ продуктов, контроль сырья, анализ остатков;
4. Ведение учета, проведение инвентаризаций;
5. Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли.

Требования:
- Ответственность, пунктуальность;
- Желание работать и развивать деятельность столовой, творчески подходить к решению проблемных моментов и быстро реагировать на кризисные ситуации.

Адрес

Республика Татарстан, Нижнекамский р-н, муниципальное образование город Нижнекамск, Нижнекамск

---