Как выбрать сухофрукты?
Сухофрукты – высушенные фрукты или ягоды с остаточной влажностью около 20%.
Роспотребнадзор рекомендует промывать сухофрукты в горячей воде
Сухофрукты – высушенные фрукты или ягоды с остаточной влажностью около 20%. Они богаты витаминами (A, B1, B2, B3, B5, B6) и минеральными элементами (железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий). У них длительный срок хранения и они не требуют содержания в холодном месте. Однако во время сушки сухофрукты теряют большую часть витамина C.
Выбирая сухофрукты, обратите внимание:
на внешний вид – хорошие плоды должны быть цельными, без разрывов и трещин оболочки, без плесени. Также не должно быть никаких посторонних примесей, насекомых, личинок и гнилых плодов;
на плотность – сухофрукты должны быть эластичными и упругими. Если плоды чересчур сморщены, значит, они были неправильно высушены и окажутся не очень вкусными.
После сушки сухофрукты обычно теряют свой насыщенный цвет и становятся немного тусклыми. Чем ярче сухофрукты, тем больше вероятность, что их обработали химическими веществами.
В последнее время наряду с привычными сушеными яблоками, грушами, сливами, абрикосами и вишней в продаже появились экзотические сладости – папайя, манго, ананасы, кокос. Это скорее цукаты, чем сухофрукты: плоды сначала вымачивают или вываривают в сахарном сиропе, а уже потом высушивают. Поэтому пользы в них остается мало.
Перед употреблением тщательно промойте сухофрукты, даже те, которые кажутся идеально чистыми. Также сухофрукты полезно несколько минут подержать в горячей воде. Так их не только можно очистить от грязи, но и отмыть от химических веществ.
Источник – Роспотребнадзор РФ.
Сухофрукты – высушенные фрукты или ягоды с остаточной влажностью около 20%. Они богаты витаминами (A, B1, B2, B3, B5, B6) и минеральными элементами (железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий). У них длительный срок хранения и они не требуют содержания в холодном месте. Однако во время сушки сухофрукты теряют большую часть витамина C.
Выбирая сухофрукты, обратите внимание:
на внешний вид – хорошие плоды должны быть цельными, без разрывов и трещин оболочки, без плесени. Также не должно быть никаких посторонних примесей, насекомых, личинок и гнилых плодов;
на плотность – сухофрукты должны быть эластичными и упругими. Если плоды чересчур сморщены, значит, они были неправильно высушены и окажутся не очень вкусными.
После сушки сухофрукты обычно теряют свой насыщенный цвет и становятся немного тусклыми. Чем ярче сухофрукты, тем больше вероятность, что их обработали химическими веществами.
В последнее время наряду с привычными сушеными яблоками, грушами, сливами, абрикосами и вишней в продаже появились экзотические сладости – папайя, манго, ананасы, кокос. Это скорее цукаты, чем сухофрукты: плоды сначала вымачивают или вываривают в сахарном сиропе, а уже потом высушивают. Поэтому пользы в них остается мало.
Перед употреблением тщательно промойте сухофрукты, даже те, которые кажутся идеально чистыми. Также сухофрукты полезно несколько минут подержать в горячей воде. Так их не только можно очистить от грязи, но и отмыть от химических веществ.
Источник – Роспотребнадзор РФ.
Последние новости
Консультация – предупреждение об интенсивности метеорологического явления с 21 часа 24 декабря до 09 часов 25 декабря 2024 г.
Ночью и утром 25 декабря на территории Республики Татарстан местами ожидается туман.
Состоялись итоговые в этом году открытые семейные / родительские дни
24 декабря состоялись итоговые в этом году открытые семейные / родительские дни, посвященные завершению Года семьи.
Проект реабилитационного центра «Астра» в числе победителей всероссийского конкурса
Реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями «Астра» Елабужского района стал еще одним победителем Всероссийского конкурса инклюзивных практик «Открыто для всех».
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований
Здесь вы можете узнать о лучших предложениях и выгодных условиях, чтобы купить квартиру в Дубне