Сок является невероятно популярным продуктом, который пьют круглый год и применяют для приготовления различных блюд и напитков. Хотя на прилавках магазинов можно легко найти пакетированные соки разнообразных элементов и производителей, но медики не рекомендуют частой употреблять их, так как эти продукты содержат много сахара, кислот и стабилизаторов. Поэтому все больше людей заинтересованы в приобретении соковыжималки, чтобы готовить натуральные соки дома.

Данный материал поможет определиться с выбором соковыжималки, которая подойдет именно вам. Для начала, рассмотрим все виды соковыжималок, а затем перейдем к выбору наиболее подходящей модели.

Соковыжималка — полезный аксессуар для всех

Для всех тех, кто увлекается ЗОЖ, любит готовить, следит за диетой, а также молодых родителей очень удобно иметь свою ​​соковыжималку. Это дает возможность пить свежие натуральные напитки каждый день, не тратя деньги и время на заказы в кафе или доставку соков на дом. Одинаково приятно употреблять эти напитки для всех членов семьи и это быстро превращается в хорошую привычку.

Современные модели соковыжималок отличаются компактностью, легкостью использования и быстрой работой. Вы можете получить стакан свежего сока буквально за пару минут. Более мощные устройства умеют выжимать сок из разных продуктов, включая свеклу, гранат, помидоры и даже капусту. Каждый продукт приносит свою ​​пользу: например, цитрусовые соки из яблок и апельсинов считаются очень диетическими, вишневый сок помогает при анемии, а свекольный выводит токсины из организма и нормализует кровообращение. Морковный сок благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему.

Соковыжималки бывают разной модификации, и сегодня мы расскажем об основных их видах. Первая категория – механические соковыжималки. Для выжимания сока из фруктов или овощей с помощью такого устройства необходимо приложить усилия. В зависимости от модели это может быть вращение ручки или давление специальным рычагом на пресс. Все виды механических соковыжималок имеют несколько общих преимуществ. Во-первых, они не требуют подключения к электросети, что позволяет использовать их в удаленных от города местах. Во-вторых, такие устройства характеризуются компактными размерами и бесшумностью, а также доступной стоимостью и долгим сроком службы. Необходимо, однако, учитывать, что механические соковыжималки имеют ограниченный функционал. Например, у них нет насадок для обработки замороженных продуктов, следовательно, приготовить фруктовый десерт, домашний йогурт или сорбет с их помощью невозможно. Также учтите, что у механических устройств низкая производительность, и при выжимании фреша для большой семьи может устать даже физически крепкий человек.

Вторая категория – электрические соковыжималки. Эти устройства запускает привод, который питается от сети. Различают центробежные и шнековые электрические соковыжималки, которые имеют свои особенности. В центробежных соковыжималках фрукты и овощи измельчаются на мелкой терке, затем в процессе вращения жмыха на большой скорости сок отделяется от мякоти и попадает в специальную емкость. Это позволяет получить чистый фреш без косточек, прожилок, мелких семян и кусочков мякоти. Следует заметить, что во время вращения центрифуги сок насыщается кислородом и нагревается, что приводит к разрушению ряда витаминов и минералов. Однако по сравнению с пакетированным такой сок все равно будет гораздо полезнее.

В шнековых соковыжималках фрукты и овощи прокручиваются через спиралевидный шнек. С помощью давления из полученной кашицы сок отжимается через сито. Крупные частицы отфильтровываются, но некоторые кусочки мякоти все равно окажутся во фреше. Это не недостаток, а скорее особенность. Ведь среди любителей свежевыжатых соков немало тех, кто предпочитает фреши с мякотью, которая содержит полезную для организма клетчатку. Скорость работы таких устройств ниже, поэтому содержимое соковыжималки не нагревается, и все полезные микроэлементы овощей и фруктов сохраняются.

Важно отметить, что оба типа этих устройств работают только от электричества. При выборе стоит учитывать, что в городских квартирах свет отключают довольно редко, поэтому покупать механическую соковыжималку только из соображений надежности нет смысла. Ассортимент электрических соковыжималок гораздо шире, а все уважающие себя производители предоставляют гарантии на товар. К тому же, к данным устройствам прилагается подробная инструкция по эксплуатации, которая поможет разобраться даже далекому от технических новинок человеку.

Фото: freepik.com